طريقة تحضير البسبوسة العادية بالزبادي.. وصفة سهلة ولذيذة في المنزل

تعتبر البسبوسة من أبرز الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثيرون، خاصةً في المناسبات الخاصة أو كتحلية في أي وقت.

ومع رغبة الكثير من ربات المنازل في تحضيرها بمكونات بسيطة وفي المنزل، نقدم لكِ اليوم طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي بأسلوب سهل ومكونات متوفرة، لتستمتعي بمذاق لا يُنسى دون الحاجة إلى الذهاب لمحلات الحلويات.

طريقة تحضير البسبوسة العادية بالزبادي

المكونات:
لتحضير البسبوسة:
3 أكواب دقيق سميد
2 ملعقة كبيرة جوز الهند
1 كوب زبادي بلدي (كبير)
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3/4 كوب سمن
3/4 كوب سكر
لتحضير الشربات:
2 كوب سكر
2 ونصف كوب ماء
نصف ليمونة
طريقة التحضير:

خلط المكونات الجافة:

في وعاء عميق، امزجي دقيق السميد مع البيكنج بودر وجوز الهند.

تحضير خليط السمن والزبادي:

سخني السمن في وعاء على نار متوسطة دون أن يصل إلى درجة الغليان. ثم أضيفي إليه الزبادي والسكر وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

دمج المكونات:

أضيفي خليط السمن والزبادي إلى خليط السميد تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانسًا.

تحضير الصينية:

ادهني صينية الخبز بقليل من السمن، ثم صبي الخليط فيها.

الخبز:

سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البسبوسة وتكتسب لونًا ذهبيًا.

تحضير الشربات:

لتحضير الشربات، ضعي السكر والماء في وعاء على النار مع التقليب حتى يغلي، ثم اعصري نصف ليمونة واتركيه يغلي حتى يثخن الشربات.

التقديم:

بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات الساخن فوقها فورًا، ثم غطيها واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.

نصيحة:
يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الزبيب إلى خليط البسبوسة لإضافة طعم مميز، أو حتى شوكولاتة مبشورة لزيادة النكهة.